Laura Torrubiano ha centrado su trayectoria profesional en el asesoramiento 360º a empresas del sector de la restauración y el Foodservice y ha contribuido a la creación y expansión exitosa de varias cadenas de franquicia de ámbito nacional. Laura es abogada colegiada en el Ilustre Colegio de la Abogacía de Barcelona núm. 30.195 y licenciada en Derecho por la Universidad Pompeu Fabra (2002).